octubre 28, 2026
El Mensajero del Norte
La Unión
Agrícola de Avellaneda informó que su Frigorífico de Aves y la planta de
subproductos ubicada en Avellaneda, obtuvieron la certificación internacional
HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), otorgada por SGS,
que reconoce el cumplimiento de estándares de inocuidad alimentaria.
Este logro
representa un avance significativo para su cadena avícola y respalda los
procesos de elaboración de los productos de sus marcas Enercop y Piugusto.
Este
sistema tiene un enfoque preventivo, regulado a nivel mundial, que garantiza la
inocuidad alimentaria mediante la identificación y control riguroso de
potenciales peligros en cada etapa del proceso, desde la recepción de las aves
hasta la expedición del producto final elaborado. Con este hito, la cooperativa
robustece de manera directa la inocuidad alimentaria de sus reconocidas líneas
de pollo y derivados bajo las marcas Enercop y Piugusto.
La certificación representa un fuerte impulso estratégico para el sistema de
producción integrada de la UAA. Este esquema no sólo motoriza la actividad de
decenas de productores asociados en sus granjas, sino que además sustenta de
forma directa el empleo de más de 500 familias de la región en sus eslabones
industriales y logísticos.
Con la implementación y certificación del sistema HACCP, la Unión Agrícola de
Avellaneda no sólo eleva la confianza del consumidor en las góndolas
nacionales, sino que posiciona la producción agroindustrial de Santa Fe bajo
los estándares exigidos por los mercados internacionales alimentarios más
competitivos.
