septiembre 25, 2026
El Mensajero del Norte
La
Municipalidad de Reconquista desarrolló una propuesta educativa sobre inocuidad
alimentaria en el marco de la Semana de la Ciencia, realizada en el Centro
Universitario Reconquista-Avellaneda de la Universidad Nacional del Litoral
(UNL).
Durante las
jornadas del miércoles 23 y jueves 24 de septiembre, más de 700
estudiantes de los niveles Inicial, Primario y Secundario participaron
de diferentes actividades destinadas a promover hábitos seguros, prevenir
enfermedades transmitidas por alimentos y formar consumidores cada vez más
informados.
La
propuesta estuvo a cargo del equipo de auditores de ASSAL Reconquista y fue
adaptada a las distintas edades de los participantes.
Aprender
a elegir y consumir alimentos seguros
El
miércoles, la actividad estuvo destinada al Nivel Secundario, con la
participación de 254 estudiantes pertenecientes a ocho escuelas de cuatro
localidades de la región.
Durante la
jornada se abordaron las funciones de ASSAL, las capacitaciones disponibles y
la importancia del Carnet de Manipulador de Alimentos. Además, los jóvenes
recibieron herramientas para reconocer alimentos seguros al momento de comprar,
prestando especial atención a las fechas de vencimiento, el rotulado y las
condiciones de los productos.
El jueves
fue el turno de 452 alumnos de escuelas primarias y jardines de infantes.
Mediante juegos, dinámicas y recursos didácticos adecuados a cada edad,
trabajaron sobre prevención de enfermedades transmitidas por alimentos,
correcto lavado de manos y buenas prácticas de higiene y conservación de los
alimentos en el hogar.
«Estas
acciones forman parte del trabajo que lleva adelante la Municipalidad de
Reconquista para fortalecer la prevención y la educación alimentaria desde
edades tempranas, entendiendo que incorporar buenos hábitos constituye una
herramienta fundamental para cuidar la salud de toda la comunidad», aseguró el
Dr. Vallejos.
Desde el
Municipio se agradece especialmente al Centro Universitario
Reconquista-Avellaneda de la Universidad Nacional del Litoral por facilitar sus
instalaciones y acompañar esta iniciativa, fortaleciendo el trabajo conjunto
entre el gobierno local, la universidad pública y las instituciones educativas
de Reconquista y la región.
