agosto 26, 2026
El Mensajero del Norte
En el marco
de las directrices de educación alimentaria implementadas por la Municipalidad
de Reconquista, a través de la Agencia de Seguridad Alimentaria (ASSAL), se
desarrolló una jornada de formación en la Escuela N° 1362 “Segómachaiquen”
dirigida a alumnos de primer ciclo.
El programa
institucional, implementado de forma continua desde el presente año, contó con
la participación de más de 75 niños quienes, tras una instancia de capacitación
teórico-práctica a cargo del cuerpo de auditores del organismo, obtuvieron su
acreditación oficial como “Pequeños Guardianes de la Inocuidad”.
Esta
metodología de trabajo persigue el objetivo de consolidar hábitos responsables
en la manipulación y consumo de alimentos desde la primera infancia. La
intervención pedagógica en edades tempranas resulta fundamental, dado que los
menores constituyen los consumidores del porvenir y los pilares en la
construcción de la seguridad alimentaria comunitaria.
Asimismo, la
población infantil opera como agente multiplicador eficaz de los saberes
adquiridos, trasladando las buenas prácticas al ámbito doméstico e irradiando
el mensaje preventivo hacia el núcleo familiar.
Desde la
Agencia se enfatiza la relevancia estratégica de la inversión en educación
sanitaria preventiva, entendida como herramienta indispensable para mitigar
riesgos y afianzar una cultura alimentaria segura.
Como dijo el
intendente Dr. Vallejos: “Cuidar lo que consumimos hoy
constituye una garantía fundamental para la salud pública y el desarrollo
futuro de la comunidad”.
