julio 30, 2025
El Mensajero del Norte
La Agencia de Seguridad Alimentaria Reconquista (ASSAL)
dependiente de la Secretaria de Control Público, efectuó un operativo de
control de transporte de alimentos en la Ruta Nacional N° 11, a la altura del
kilómetro 777. Esta acción se implementó gracias a la valiosa colaboración y
coordinación con la Dirección General de Seguridad Rural “Los Pumas” y la
Policía de Seguridad Vial.
Durante el desarrollo de este procedimiento, se auditaron un
total de 40 transportes de alimentos. Como resultado de las inspecciones, se
labraron 6 actas de infracción debido a incumplimientos normativos,
principalmente por la carencia del Carnet de Manipulador de Alimentos por parte
del personal y por la falta de habilitación reglamentaria de los vehículos
destinados al transporte de productos alimenticios.
Adicionalmente, se efectuó el decomiso de 10 kilogramos de
productos cárnicos, específicamente un animal porcino faenado, el cual era
transportado en un vehículo que no cumplía con las regulaciones sanitarias y
sin el mantenimiento de la cadena de frío correspondiente. Es crucial destacar
que el producto tampoco contaba con la documentación que acreditara su
trazabilidad, lo que representa un riesgo sanitario significativo.
Este operativo subraya la trascendental importancia del trabajo
coordinado y la articulación interinstitucional entre las fuerzas de seguridad
y la Agencia de Seguridad Alimentaria. Esta sinergia permite una acción eficaz
para detectar y prevenir posibles riesgos para la salud pública, asegurando que
los alimentos que se comercializan y consumen en nuestra localidad sean seguros
y de alta calidad. La colaboración entre estas entidades es un pilar
fundamental para la protección de la comunidad de Reconquista.
La ASSAL reafirma su compromiso inquebrantable con la seguridad alimentaria y continuará trabajando de manera conjunta con las fuerzas de seguridad para proteger la salud de los consumidores y garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos que circulan en Reconquista.
