julio 06, 2026
El Mensajero del Norte
La Agencia
de Seguridad Alimentaria Reconquista (ASSAL) continúa consolidando su política
de formación técnica continua a través de un despliegue territorial
descentralizado, diseñado para facilitar el acceso de la comunidad a los
trayectos formativos fuera de los horarios administrativos habituales.
En este
marco, éste sábado 4 de julio se dictó el Curso de Manipulación Segura de
Alimentos en el Centro de Integración Comunitaria (CIC) de Barrio América. El
encuentro, dirigido a emprendedores del sector alimentario y graduados de
talleres de oficios, contó con cerca de un centenar de asistentes. Tras
cumplimentar la correspondiente evaluación presencial en el lugar, cada uno de
los participantes quedará habilitado para gestionar su respectivo Carnet de
Manipulador de Alimentos, exigencia legal y documental obligatoria para toda
persona que efectúe actividades de manipulación directa o indirecta de
sustancias alimenticias.
Asimismo, la
agenda semanal incluyó una destacada articulación institucional con la Escuela
de Educación Técnica Profesional N.° 462. La instrucción en inocuidad se
integró formalmente a los espacios curriculares de «Gestión de
Microemprendimientos» y «Prácticas Profesionalizantes» para alumnos de quinto y
sexto año, con el objetivo de dotar de competencias técnicas en seguridad
alimentaria a los futuros Técnicos en Gestión de las Organizaciones.
Con estas intervenciones en Barrio Obligado, el CIC de Barrio América y la E.E.T.P. N.° 462, la Secretaría de Control Público, a través del equipo de auditores de ASSAL, reafirma su compromiso con la prevención técnica, fortaleciendo el desarrollo socioproductivo local y resguardando la salud pública de Reconquista.
